Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Flat White – es gibt unzählige Kaffeekreationen Schwarzer Kaffee ist allerdings moderne Kunst. Wir stellen im folgenden Artikel einige Möglichkeiten der Zubereitung von leckerem schwarzen Kaffee vor. Vom klassischen Filterkaffee über die Zubereitung per Siebträger-Maschine, French Press und Syphon bis hin zur Kaltextraktion.


Neulich wurde in geselliger Runde wieder einmal die Frage aufgeworfen, ob ein guter Kaffee aus einem Vollautomaten kommen muss und aus welchem. Dazu gereicht wurde ein Espresso, der mit einer JURA-Maschine zubereitet wurde. Dem ließ sich nicht viel entgegenhalten – vielleicht der hohe Preis. Doch mich machte es auch neugierig, was an den Geräten von […]


Nach Nespresso, Cafissima, Tassimo und Dolce Gusto möchte sich nun auch Tchibo im ertragreichen Kaffeekapsel-Markt mit Premium-Produkten erfolgreich positionieren. Und gegenüber den Konkurrenten besitzt Qbo sogar eine Besonderheit: Man verspricht ein umweltfreundlicheres Konzept.


Der Ripple Maker ist eine Art Drucker, der den Milchschaum einer frisch gefüllten Tasse Kaffee mit einer Botschaft, einem Bild oder einer Zeichnung bedrucken kann. Gedacht ist die kompakte Maschine wohl hauptsächlich für gewerbliche Anwendung. Schließlich kann man durch eine nette Bedruckung der Milchschaumoberfläche eingies an Aufmerksamkeit erzeugen und für ein Lächeln mit folgender verstärkter […]


Vor einigen Generationen war es noch ganz normal, seinen Kaffee zu Hause in der Pfanne selbst zu rösten. Mit dem Ikawa Heimkaffeeröster soll es jetzt ganz einfach sein, diese vergessene Tradition wiederzubeleben. Aber natürlich nicht per Versuch und Irrtum auf dem Herd oder im Backofen, sondern portionsweise und App-gesteuert.