Sven Wernicke
Viele Hobby- und Spitzenköch:innen schmunzelten früher einmal über den Thermomix des deutschen Herstellers Vorwerk. Doch längst ist die intelligente Küchenmaschine ein riesiger Erfolg und hat namhafte Konkurrenz bekommen, wie den Bosch Cookit – oder jetzt den Xiaomi Smart Cooking Robot. Im Vergleich zum aktuellen Thermomix TM6 hat die China-Küchenmaschine bereits auf den ersten Blick in einem Detail die Nase vorn: beim Design.
Das bietet der Xiaomi Smart Cooking Robot
Stylisch wirkt er nämlich schon, der Smart Cooking Robot von Xiaomi. Auffällig und wirklich schön ist der grau-schwarze Look. Und nicht zu übersehen ist der 8 Zoll große Touchscreen, auf dem du zum Beispiel die Arbeitsschritte und Rezepte zu sehen bekommst. Der Hersteller verspricht 35 Küchenmaschinen-Funktionen in einem Gerät, darunter Schmoren, Dampfgaren, Kneten, Entsaften, Zerkleinern, Waschen oder Anbraten.
Im Inneren werkelt ein Reluktanzmotor, der die Kraft direkt überträgt und sich von 40 bis 12.000 U/min sehr präzise steuern lässt. Niedrige Drehzahlen brauchst du zum Pfannenrühren, hohe dagegen zum Mahlen. Das integrierte Messer lässt sich im und gegen den Uhrzeigersinn drehen – zum Zerkleinern oder Kneten.
Der sogenannte CookinIoT-Algorithmus berechnet dabei intelligent die korrekte Gartemperatur oder die Zeit zum Schlagen von Sahne. Von Haus aus dabei sind über 200 Kochrezepte, die dir das Gerät auf besagtem Touchscreen präsentiert. Einzelne Arbeitsschritte sollen sich so leicht ablesen lassen. Und die integrierte Waage mit einer Genauigkeit von 1 Gramm ist ebenfalls vorhanden.
Durch eine spezielle Induktionserhitzung verspricht Xiaomi eine geringere Rauchentwicklung beim Kochen. Trotzdem sind Temperaturen bis 180 Grad möglich, was zum Anbraten von Fleisch reicht.
Xiaomi liefert den Smart Cooking Robot mit allerlei Zubehör aus. In der Verpackung befinden sich neben der Haupteinheit mit Edelstahltopf und Deckel auch das Dampfgarer-Set, ein Mixersockel, eine Mixerklinge, ein Schneebesen, ein Schaber, ein Siebkorb und ein Messlöffel-Set. Manches ist bei anderen Herstellern meist als separates Zubehör erhältlich.
Die integrierte Waage wiederum erinnert an die auch von uns getestete Bosch MUM5 scale.
Xiaomi Smart Cooking Robot vs. Thermomix TM6
Die große Frage: Kann der Xiaomi Smart Cooking Robot mit dem Thermomix TM6 mithalten? Ein Blick auf die technischen Daten zeigt, dass die neue Alternative aus China in einigen Bereichen die Nase vorn hat.
| Xiaomi Smart Cooking Robot | Thermomix TM6 | |
| Touchscreen: | 8 Zoll | 6,8 Zoll |
| Drehzahl: | 40 bis 12.000 U/min | 100 bis 10.700 U/min (Sanftrührstufe: 40 U/min) |
| Motor: | Reluktanz | Reluktanz |
| Nennleistung: | 1.700 Watt | 500 Watt |
| Temperatur: | bis 180°C | bis 160 °C |
| Fassungsvermögen: | 2,2 Liter | 2,2 Liter |
| Konnektivität: | Bluetooth, WLAN | Bluetooth 4.2, WLAN 802.11a/b/g/n/ac |
| Lieferumfang: | Edelstahltopf mit Deckel Dampfgarer-Set Mixersockel Mixerklinge Schneebesen Schaber Siebkorb Messlöffel-Set | Mixtopf mit Fuß und Deckel Gareinsatz mit Deckel Spritzschutz Spatel Messbecher Rühraufsatz Varoma-Topf und -Deckel & Einlegeboden |
| Abmessungen: | 413 × 316 × 344 mm | 341 x 326 cm x 326 mm |
| Gewicht: | 10 kg | 7,95 kg |
Gerade bei der Höchsttemperatur, der Nennleistung und der maximalen Drehzahl schafft der Xiaomi-Konkurrent zum TM6 theoretisch mehr.
Bei den Funktionen dagegen sind die Unterschiede marginal: Kneten, Dampfgaren, Anbraten, Pürieren, Slow Cooking, Sous-Vide und Pürieren beherrschen beide Küchenmaschinen. Eine Waage und einen Motor-Linkslauf für weitere Knet- , Schlag- und Rühr-Elemente besitzen beide Geräte auch.
Viele Rezepte integriert
Xiaomi bewirbt den Smart Cooking Robot mit über 200 vorinstallierten Rezepten. Das klingt einerseits viel, andererseits im Vergleich zum Thermomix TM6 wenig. Denn hier spricht der Hersteller Vorwerk von über 80.000 Anleitungen zum Nachkochen. Doch das ist nur die halbe Wahrheit…
Kaufst du den Thermomix TM6, erhältst du das offline verfügbare Kochbuch „Einfach.Selbst.Gemacht“ in digitaler Form dazu. Das sind derzeit 290 Rezepte – also etwas mehr, als der Mitbewerber parat hat.
Die mehr als 80.000 Rezepte bekommst du optional über das Cookidoo-Portal mit der dazugehörigen App. Das Angebot ist sensationell, allerdings nicht gratis verfügbar. Im Jahresabo zahlst du knapp 50 Euro für den Zugriff auf diese kulinarische Vielfalt zum Selbermachen. Ein solches Abo-Modell hat Xiaomi (noch) nicht, hier fallen keine weiteren Folgekosten an.
Vor- und Nachteile des Thermomix TM6
Keine Frage: Der Thermomix TM6 ist teuer. Er kostet 1.399 Euro und gehört damit zu den teuersten Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Durch Kochbücher, Cookidoo-Portal und Zubehör entstehen weitere Kosten, die nicht unerheblich sind.
Zugleich hat der Thermomix einen für viele entscheidenden Vorteil: Es handelt sich um ein sehr ausgereiftes und vom Hersteller intensiv gepflegtes Produkt. Der TM6 erschien bereits 2019 – seitdem erhielt er diverse Firmware-Updates, Verbesserungen und zahllose neue Rezepte. Genau das macht das smarte Küchengerät so beliebt. Es funktioniert so, wie du es erwartest.
Vor- und Nachteile des Xiaomi Smart Cooking Robot
Die neueste Thermomix-Alternative punktet mit einem niedrigeren Preis von 1199 Euro (UVP) und stärkerer Technik. Es gibt kein Abo, neue Rezepte dürften nach und nach folgen. Und auch gehört schon sehr viel Zubehör zum Lieferumfang. Bezogen auf die Hardware scheint der Smart Cooking Robot fortschrittlicher.
Doch hier wären wir beim Nachteil: Xiaomi ist neu in diesem Segment. Im Bereich der Küchengeräte erschienen in der Vergangenheit „nur“ ein smarter Mixer und ein intelligenter Wasserkocher. Eine Maschine, die 35 Funktionen vereint, ist sicherlich sehr viel komplexer. Ob der Smart Cooking Robot bei Verarbeitung und grundlegenden Konzept mithalten kann, wird die Zeit zeigen. Zweifelsohne hat Vorwerk hier einige Jahre Vorsprung.
Andererseits ist Xiaomi ein umtriebiger Elektronikkonzern mit einem großen Knowhow. Und in der Preisklasse über 1000 Euro können Konsument:innen schon ein sehr solides Produkt erwarten…
Hallo, leider ist die Überschrift „Wer kocht besser?“ irreführend, denn diese Frage wird im Artikel nicht beantwortet. Es werden nur technische Angaben verglichen. Schade.
das stimmt. ist ein Clickbait
sie haben die Xiaomi Heißluftfritteuse vergessen.
Ich hoffe wirklich, dass Xiaomi dran bleibt, die Software weiterentwickelt und der Service (Reparatur/Zubehör/Ersatzteile) zuverlässig funktioniert.