Peter GieseckeDie Vorteile eines Induktionskochfelds gegenüber einem klassischen Ceranfeld überwiegen klar die Nachteile.
Induktionskochfelder
Schillernde Ränder auf dem Ceranfeld? Zitrone hilft. Und gegen Übergekochtes ein guter Reiniger. Nur bei Zucker muss schnell reagiert werden.
Bislang musste sich der Koch entscheiden: viel oder wenig Hitze? Zukünftig entscheiden smarte Kochfelder selbst, wie das Fleisch gebraten wird.
Töpfe aus Aluminium werden auf einem Induktionherd nicht heiß, auch nicht das Espressokännchen – wenn es nicht eine schlaue Lösung gäbe: die Adapterplatte.
Schott hat ein Spezialglas für Kochfelder entwickelt, das keine Kratzer mehr zulässt. Naja, fast. Damit könnte Schott Ceran Miradur zu dem werden, was Gorilla Glass für das Smartphone ist: ein Kaufargument für alle, die nicht aufpassen können oder wollen.
Kochen ist nicht immer leicht – weshalb mit meinen kleinen Erfolgen auf diesem Gebiet auch die Ansprüche an meine Küchengeräte gestiegen sind und ich bei einer Neuanschaffung jetzt erst einmal schauen muss, wer das Gerät überhaupt anbietet. Dabei ist mir schon des Öfteren Caso aufgefallen. Diese Marke mit dem ausgefallenen Programm möchte ich euch deshalb […]
Die größte Herausforderung beim Kochen ist manchmal, sich nicht den Kopf an der Dunstabzugshaube zu stoßen. Küppersbusch hat deshalb ein Kochfeld vorgestellt, das Gerüche und Feuchtigkeit einfach nach unten absaugt. Zwischen den Induktionsfeldern wurde dafür eine Muldenlüftung eingelassen. Oberhalb der Kochstelle herrscht Freiheit.