Weiches Obst schafft auch ein Pürierstab. Bei faserigem Gemüse oder Nüssen jedoch muss ein richtiger Standmixer ran. Achtet auf die Läutstärke!
Sauerstoff zerstört Vitamine. Vakuum-Mixer zerkleinern deshalb Obst und Gemüse, nachdem die Luft entzogen wurde. Smoothies werden samtig weich.
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Peter Giesecke