Peter GieseckeIn jeden großen Topf passt ein Sous-vide-Stick. Die Stärken des Severin SV 2450: Schnelligkeit, Genauigkeit und ein großer Temperaturbereich.
Sous-vide-Garen
Sous-vide-Garen im Backofen? Der Backofen und Dampfgarer AEG SteamPro beherrscht auch das.
Jürgen VielmeierVor drei Jahren landete das kleine Startup Anova auf Kickstarter einen Hit mit dem Sous-vide-Kochinstrument Precision Cooker. Nun hat der Haushaltsriese Electrolux Anova gekauft. Aber was macht das Cloud-gestützte Sous-vide-Instrument eigentlich so besonders?