Nicky Arps
Pommes, Hähnchen oder Gemüse – schnell soll es gehen. Doch bevor der Airfryer heiß läuft, stellt sich oft die Frage: Wo muss ich denn überhaupt draufklicken?
Fritteuse (fast) ohne Fett, Heißluftofen oder Minibackofen – der Airfryer kann vieles. Entsprechend viele Symbole findest du auf dem Display. Ein Rotorblatt, gestapelte Stöckchen oder eine Schneeflocken: Nicht alles ist auf den ersten Blick selbsterklärend.
Wir zeigen dir, was die häufigsten Airfryer-Symbole bedeuten.
Warum Airfryer-Symbole oft verwirren
Auch die Symbole auf Backöfen oder Geschirrspülern sind nicht einheitlich und jeder Hersteller nutzt eigene Piktogramme, auch wenn sich die Bedeutung oft ähnelt. Aber im Vergleich wirken die Symbole bei Heißluftfritteusen noch uneinheitlicher. Denn während sich bei klassischen Haushaltsgeräten über viele Jahre ähnliche Bildmotive etabliert haben, nutzen die noch relativ neuen Heißluftfritteusen sehr unterschiedliche Piktogramme und Programmlogiken.
Grundsätzlich gilt:
- Symbole mit Lebensmitteln stehen meist für Automatikprogramme
- Ventilator- oder Temperaturzeichen stehen für manuelle Einstellungen
- Zusatzsymbole regeln Zeit, Hitze oder besondere Funktionen
Bedienelemente und Funktionen
Neben den eigentlichen Garprogrammen findest du auf dem Display verschiedene Symbole, mit denen du Zeit, Temperatur und Ablauf steuerst.
Zeit
Das Zeit-Symbol, meist als Uhr dargestellt, steht für die Einstellung der Garzeit. Du legst fest, wie lange der Airfryer laufen soll. Nach Ablauf der Zeit schaltet sich das Gerät automatisch ab und gibt ein Signal.
Gerade bei Automatikprogrammen lohnt es sich, die Zeit im Blick zu behalten und bei Bedarf anzupassen.
Innenbeleuchtung
Das Licht-Symbol schaltet die Beleuchtung im Garraum ein. So kannst du den Bräunungsgrad kontrollieren, ohne den Korb herauszuziehen.
Diese Funktion ist nur bei Heißluftfritteusen mit Sichtfenster vorhanden.
Schütteln
Das Schüttel-Symbol erinnert dich daran, den Korb zu schütteln oder das Gargut zu wenden. Das ist besonders wichtig bei kleineren oder lose liegenden Lebensmitteln wie Pommes oder Gemüse.
Manche Geräte pausieren automatisch, andere zeigen das Symbol nur kurz an oder geben ein akustisches Signal.
Temperatur
Mit dem Temperatur-Symbol stellst du die gewünschte Gartemperatur ein. Die meisten Airfryer arbeiten in einem Bereich zwischen 80 und 200 Grad Celsius.
Hohe Temperaturen sorgen für knusprige Ergebnisse, niedrigere Temperaturen eignen sich für empfindliche Speisen oder zum Warmhalten.
Warmhalten
Das Warmhalte-Symbol hält fertige Speisen bei niedriger Temperatur warm, ohne sie weiter zu bräunen. Das ist praktisch, wenn mehrere Komponenten eines Gerichts unterschiedlich lange brauchen oder du sie nicht sofort servierst.
Start / Pause
Das Start-/Pause-Symbol startet den Airfryer oder unterbricht den Garvorgang. Während der Pause kannst du den Korb öffnen, Zutaten wenden oder Einstellungen ändern.
Nach dem Schließen läuft das Programm einfach weiter.
Programmauswahl
Über das Menu-Symbol wechselst du zwischen den voreingestellten Automatikprogrammen. Je nach Gerät werden die Programme nacheinander angezeigt oder direkt ausgewählt.
Das Menü selbst ist kein Kochprogramm, sondern dient nur der Auswahl.
Aufwärmen
Das Aufwärm-Symbol steht für das schonende Aufwärmen bereits gegarter Speisen. Die Temperatur ist moderat, damit das Essen gleichmäßig warm wird, ohne auszutrocknen oder zu verbrennen.
Geeignet ist diese Funktion unter anderem für Reste vom Vortag, Pizza oder Aufläufe.
Vorheizen
Das Vorheizen-Symbol zeigt an, dass der Airfryer vorheizt oder vorheizen soll. Nicht jedes Gerät benötigt diesen Schritt, bei manchen Programmen ist er jedoch sinnvoll.
Vorheizen sorgt vor allem bei Pizza, Gebäck oder Backwaren für bessere Ergebnisse.
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Automatikprogramme
Zusätzlich zu den Bedienelementen bieten viele Airfryer voreingestellte Programme für bestimmte Lebensmittel. Diese kombinieren Zeit und Temperatur automatisch.
Pommes
Das Pommes-Symbol ist für Pommes und andere Kartoffelprodukte gedacht. Hohe Temperaturen sorgen für eine knusprige Oberfläche.
Das Programm eignet sich für Tiefkühlpommes ebenso wie für Wedges oder Kroketten.
Geflügel
Das Symbol steht für Hähnchen und andere Geflügelgerichte. Die Kombination aus Hitze und Garzeit sorgt für eine knusprige Haut und saftiges Fleisch.
Pizza
Das Pizza-Symbol ist auf Pizza und ähnliche Teigwaren abgestimmt. Ziel ist ein knuspriger Boden, ohne dass der Belag verbrennt.
Geeignet für Tiefkühlpizza, aufgewärmte Pizza oder kleine Flammkuchen.
Fleisch
Das Fleisch-Symbol steht für kräftige Fleischgerichte wie Steaks oder Koteletts. Die Temperatur ist hoch, die Garzeit meist etwas kürzer als bei Geflügel.
Fisch
Das Fisch-Symbol ist für empfindliches Gargut gedacht. Die Hitze ist moderater, damit der Fisch saftig bleibt und nicht austrocknet.
Die Dauer hängt aber davon ab wie dick der Fisch ist. Hier bleibt nur ausprobieren.
Gemüse
Das Gemüse-Symbol eignet sich für Gemüse aller Art. Die Einstellungen sorgen dafür, dass das Gemüse gart, aber noch Biss behält.
Meeresfrüchte
Das Meeresfrüchte-Symbol ist auf kurze Garzeiten ausgelegt. Es eignet sich besonders für Garnelen, Calamari oder Muscheln.
Einen ganzen Hummer solltest du damit nicht kochen, das Programm plant mit eher kleinen Meeresbewohnern.
Brot
Das Brot-Symbol nutzt du zum Aufbacken von Brot und Brötchen und nur sehr selten, um ein ganzes Brot zu backen. Ob du es auch zum Brotbacken nutzen kannst, erkennst du an der Dauer – dauert das Programm eine Stunde, ist das ein guter Hinweis.
Gebäck
Das Gebäck-Symbol steht für süßes Gebäck wie Muffins, Croissants oder kleine Kuchen. Die Temperatur ist niedriger als bei Pommes oder Fleisch.
Tiefkühlkost
Das Frozen-Food-Symbol ist speziell für tiefgekühlte Lebensmittel geeignet. Die Garzeit ist meist etwas länger, damit das Essen gleichmäßig durchgart.
Allgemeines Kochen
Das Kochen-Symbol steht für einen universellen Modus ohne feste Vorgaben. Zeit und Temperatur kannst du hier frei einstellen. Das Symbol ist häufig ein Topf oder eine Kochmütze.
Dieser Modus ist ideal, wenn du eigene Rezepte nutzt oder kein passendes Automatikprogramm vorhanden ist.
Fazit: Symbole als Orientierung nutzen
Die Symbole auf dem Airfryer helfen bei der schnellen Orientierung, sind aber keine festen Regeln. Je nach Menge, Gerät und persönlichem Geschmack lohnt es sich, Zeit und Temperatur anzupassen.
Denn auch bei einer Heißluftfritteuse gilt: Das beste Programm ist das, mit dem es dir am besten schmeckt.